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14 de dezembro de 2018

Como guardar frutas e legumes para eles durarem mais tempo

É capaz que você tenha estocado frutas e legumes de forma errada por toda sua vida. Se você sempre colocou o pepino na geladeira após suas compras, então vamos descobrir se está certo ou errado.



De acordo com pesquisas, pepinos devem ser estocados em temperatura ambiente. Aparentemente, eles são sensíveis a temperaturas negativas e podem durar menos se estocados na geladeira. Alguns vegetais e frutas devem ir à geladeira e outros devem ser guardados em temperatura ambiente.

Estocar na geladeira

Maçãs, se quiser que durem mais de uma semana. Se você for comer em poucos dias, pode deixar na fruteira mesmo.
Morangos e frutas silvestres.
Uvas
Aspargo
Brócolis
Couve-flor
Cereja
Ervas (exceto manjericão)
Folhas (rúcula, alface, espinafre, agrião etc)
Cenoura

Em temperatura ambiente para amadurecer, colocar na geladeira depois

Esta estratégia prolonga a vida útil do alimento. Deixe ele amadurecer e, depois coloque na geladeira.

Abacate, o ideal é comer após a compra. Mas se comprar mais unidades e guardar na geladeira por até uma semana.
Pêssegos
Kiwi
Pera
Ameixa
Manga

Guardar na temperatura ambiente

Tomate evite colocar na geladeira, pois impede o amadurecimento e muda o sabor.
Manjericão fresco sempre os veja como um buquê de flores. Coloque em um vasinho com água para mantê-lo fresco.
Alho, você pode aumentar a vida útil deixando ele em local quente.
Batata, colocada na geladeira, o amido se transforma em açúcar e faz que fiquem pálidas e mais doces depois de cozidas.
Cebola as descascadas ou cortadas devem ser colocadas na geladeira. As inteiras sim devem ficar na fruteira
Laranja, mexerica, limão. Se for consumir rapidamente, deixe em temperatura ambiente, mas a geladeira prolonga sua vida da útil.
Bananas
Melancia inteira , agora se for cortada, vai para a geladeira
Pepino





    O que pode congelar?


    Alguns produtos frescos também podem ser congelados. Além das ervas, também podemos congelar algumas frutas. A banana, por exemplo, pode cortar em pedaços e congelá-la. O mesmo serve para morangos e frutas silvestres, e consumi-los fora da estação. O tomate também pode ser congelado.


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